Cerita Warteg Pekalongan di Tengah Daya Beli Melemah: "Yang Penting Kenyang"

Gambar ilustrasi

Pekalongannews, Pekalongan – Kenaikan harga pangan yang terus terjadi mulai memengaruhi pola konsumsi masyarakat. Di tengah tekanan ekonomi dan pendapatan yang relatif stagnan, sebagian warga kini lebih mengutamakan kebutuhan dasar dengan menerapkan prinsip "yang penting kenyang" saat membeli makanan.

Fenomena tersebut terlihat di sejumlah warung Tegal (warteg) di Kota Pekalongan. Menu sederhana seperti tahu, tempe, dan oseng sayur kini menjadi pilihan utama pelanggan dibandingkan lauk yang harganya lebih tinggi, seperti ayam, ikan, maupun hati sapi.

Salah satu warteg yang beroperasi selama 24 jam di Kota Pekalongan mencatat adanya perubahan kebiasaan konsumen dalam beberapa bulan terakhir. Pelanggan cenderung memilih makanan dengan harga terjangkau untuk menekan pengeluaran harian.

Sejumlah konsumen mengaku harus lebih cermat mengatur keuangan akibat kenaikan harga berbagai kebutuhan pokok. Selain membatasi anggaran makan, sebagian warga juga mulai mengurangi kebiasaan jajan di luar dan lebih sering memasak sendiri di rumah sebagai langkah penghematan.

Kondisi tersebut turut dirasakan para pelaku usaha kuliner. Daryono, pemilik salah satu warteg di Kota Pekalongan, mengungkapkan bahwa permintaan terhadap lauk dengan harga lebih mahal mengalami penurunan dalam beberapa waktu terakhir.

"Sebaliknya, pelanggan kini lebih banyak mencari paket makanan murah yang sesuai dengan kemampuan finansial mereka," ujarnya.

Menurut Daryono, tidak sedikit pelanggan yang datang dengan anggaran terbatas. Meski keuntungan yang diperoleh semakin tipis, ia tetap berupaya melayani pembeli karena makanan merupakan kebutuhan pokok masyarakat.

"Kadang ada yang minta dibungkuskan makanan dengan anggaran Rp10.000. Sebagai penjual, saya tetap melayani karena semua orang butuh makan," katanya.

Pengamat ekonomi menilai bahwa ketika daya beli masyarakat menurun, pola konsumsi akan bergeser ke produk atau makanan yang lebih murah. Akibatnya, masyarakat lebih mengutamakan pemenuhan kebutuhan dasar meskipun harus mengurangi kualitas maupun variasi makanan yang dikonsumsi.

Kondisi ini menjadi tantangan tersendiri bagi pelaku usaha warteg untuk tetap menjaga harga jual agar terjangkau di tengah kenaikan biaya bahan baku.

Karena itu, pemerintah diharapkan mampu menjaga stabilitas harga pangan dan memperkuat kondisi ekonomi agar daya beli masyarakat tidak semakin tergerus. Langkah tersebut dinilai penting untuk membantu masyarakat memenuhi kebutuhan sehari-hari sekaligus menjaga keberlangsungan usaha mikro di sektor kuliner.

Fenomena "yang penting kenyang" menjadi gambaran nyata bagaimana masyarakat beradaptasi menghadapi situasi ekonomi yang penuh tantangan. 

Di tengah keterbatasan, efisiensi pengeluaran menjadi pilihan utama demi memastikan kebutuhan sehari-hari tetap terpenuhi.